►店家地址: 苗栗縣竹南鎮忠義街39號
►電話:037-478701
►去之前先詢問一下有無位置唷！但基本上翻桌率蠻快的桌次也很多不會等太久
►營業時間: 每年9月到隔年4月 / 下午3:30-凌晨00:30
►同條街有另一間別跑錯囉！
►價格: 半斤$400 / 一斤$700
現在正是採草莓的旺季，採完草莓的傍晚，想尋覓苗栗的地道好滋味，推薦你來這間吃看看！開車前往只需要20分鐘左右唷！直接幫你安排好晚餐 (偷笑)
在竹南當地朋友的熱情推薦下，二話不說立刻前往一探究竟！到底是什麼羊肉爐只賣8個月呢？
一到的時間是晚上六點多，人潮還沒有很多，裡面空間非常寬敞，可以推敲大概這以前是很多代子孫同堂的大家庭，兩間互相打通後的大空間，一種在家吃飯的溫馨感覺。
我們這次有４個人同行，點了一斤的羊肉$700元，周邊菜盤這次沒有點到，因為光吃鍋內的料就很飽足了！但是看到很多人點羊腳筋唷，下次一定要再去點來吃！
入口處可以看到專門的人員在燒紅炭火
燒好的木炭在一桶桶送到每桌
店家會一甕甕的準備好料，慢慢的用瓦斯先行加熱煮滾
裡面先是高麗菜、乾木耳、洋蔥及玉米鋪底，後面還有一大鍋是用羊骨熬製成的羊肉湯底
雖然說湯鍋本身料就蠻多的，但冰箱內還有其他配料跟當季蔬菜可以自行去取用。用小鐵鍋裝成一碗碗，一份$40分量又多！其實蠻衛生的，除了蔬菜之外，其他配料都會再用一層小塑膠袋套著，瞬間想起松江自助火鍋城的冰箱配料....都蠻赤裸的哈哈哈
吃羊肉爐免不了麻油麵線，但這間的麵線是屬於比較乾的麵線，直接吃沒有什麼味道，記得加些羊肉湯，會讓這碗麵線重新復活！
重點湯鍋上菜拉！鐵桶內已經有木炭正在燒，看到甕鍋裡面滿滿的料，寫到這邊我口水又要掉下來了
這湯頭算是屬於紅燒湯頭，不是中藥熬製的味道，非常濃郁會讓人一口又接著一口，建議羊肉要在敦煮久些會比較軟嫩，玉米鮮甜又脆且粒粒飽滿！
每塊羊肉都不馬虎，特愛軟骨的我，看到羊軟骨怎麼可以錯過呢！不肥膩扎實的口感，因為湯頭很濃郁不沾著醬料吃就很有味道了，但是沾了醬料又能再度提味，真的是一口又一口停不下來呀！
加湯要自己到前台拿水壺加，可以看到店家從正在熬煮的羊骨高湯桶內撈出來補充進水壺內，我們大概吃了將近２小時，加了大概有5-6次，完全沒有越煮越鹹的困擾，每次都保有剛開鍋的濃郁口感，只能說湯頭猴厲害呀！
菜盤我們也拿了將近９分進行補充，冬天就是要吃到茼蒿"檔歐"拉！！
只可惜這間沒有烏梅汁可以喝到，如果有就更完美了！
吃完後身上都沒有什麼羊肉火鍋的味道，
然後吃到這麼飽，一個人只要$290元！！
可以考慮過年除夕夜外帶到家裡圍爐吧！
早上９點到下午６點都可以到店內外帶唷
店家有公告到大年初二就開始正常營業囉！
加緊把握去吃吃看吧！
►店家地址: 苗栗縣竹南鎮忠義街39號
►電話:037-478701
►去之前先詢問一下有無位置唷！但基本上翻桌率蠻快的桌次也很多不會等太久
►營業時間: 每年9月到隔年4月 / 下午3:30-凌晨00:30
►同條街有另一間別跑錯囉！
►價格: 半斤$400 / 一斤$700
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