店家地址:  苗栗縣竹南鎮忠義街39號

電話:037-478701

去之前先詢問一下有無位置唷!但基本上翻桌率蠻快的桌次也很多不會等太久

營業時間: 每年9月到隔年4月 / 下午3:30-凌晨00:30

同條街有另一間別跑錯囉!

►價格: 半斤$400 / 一斤$700

 

 

 

 

 

 

現在正是採草莓的旺季,採完草莓的傍晚,想尋覓苗栗的地道好滋味,推薦你來這間吃看看!開車前往只需要20分鐘左右唷!直接幫你安排好晚餐 (偷笑)

在竹南當地朋友的熱情推薦下,二話不說立刻前往一探究竟!到底是什麼羊肉爐只賣8個月呢?

 

 

一到的時間是晚上六點多,人潮還沒有很多,裡面空間非常寬敞,可以推敲大概這以前是很多代子孫同堂的大家庭,兩間互相打通後的大空間,一種在家吃飯的溫馨感覺。

 

我們這次有4個人同行,點了一斤的羊肉$700元,周邊菜盤這次沒有點到,因為光吃鍋內的料就很飽足了!但是看到很多人點羊腳筋唷,下次一定要再去點來吃!

 

 

入口處可以看到專門的人員在燒紅炭火

燒好的木炭在一桶桶送到每桌

 

店家會一甕甕的準備好料,慢慢的用瓦斯先行加熱煮滾

裡面先是高麗菜、乾木耳、洋蔥及玉米鋪底,後面還有一大鍋是用羊骨熬製成的羊肉湯底

 

 

 

雖然說湯鍋本身料就蠻多的,但冰箱內還有其他配料跟當季蔬菜可以自行去取用。用小鐵鍋裝成一碗碗,一份$40分量又多!其實蠻衛生的,除了蔬菜之外,其他配料都會再用一層小塑膠袋套著,瞬間想起松江自助火鍋城的冰箱配料....都蠻赤裸的哈哈哈

 

 

 

 

吃羊肉爐免不了麻油麵線,但這間的麵線是屬於比較乾的麵線,直接吃沒有什麼味道,記得加些羊肉湯,會讓這碗麵線重新復活!

 

 

重點湯鍋上菜拉!鐵桶內已經有木炭正在燒,看到甕鍋裡面滿滿的料,寫到這邊我口水又要掉下來了

 

 

 

 

 

 

 

 

這湯頭算是屬於紅燒湯頭,不是中藥熬製的味道,非常濃郁會讓人一口又接著一口,建議羊肉要在敦煮久些會比較軟嫩,玉米鮮甜又脆且粒粒飽滿!

 

 

 

每塊羊肉都不馬虎,特愛軟骨的我,看到羊軟骨怎麼可以錯過呢!不肥膩扎實的口感,因為湯頭很濃郁不沾著醬料吃就很有味道了,但是沾了醬料又能再度提味,真的是一口又一口停不下來呀!

 

 

 

加湯要自己到前台拿水壺加,可以看到店家從正在熬煮的羊骨高湯桶內撈出來補充進水壺內,我們大概吃了將近2小時,加了大概有5-6次,完全沒有越煮越鹹的困擾,每次都保有剛開鍋的濃郁口感,只能說湯頭猴厲害呀!

 

 

 

菜盤我們也拿了將近9分進行補充,冬天就是要吃到茼蒿"檔歐"拉!!

只可惜這間沒有烏梅汁可以喝到,如果有就更完美了!

 

 

吃完後身上都沒有什麼羊肉火鍋的味道,

 

然後吃到這麼飽,一個人只要$290元!!

 

可以考慮過年除夕夜外帶到家裡圍爐吧!

早上9點到下午6點都可以到店內外帶唷

 

店家有公告到大年初二就開始正常營業囉!

加緊把握去吃吃看吧!

 

 

 

店家地址:  苗栗縣竹南鎮忠義街39號

電話:037-478701

去之前先詢問一下有無位置唷!但基本上翻桌率蠻快的桌次也很多不會等太久

營業時間: 每年9月到隔年4月 / 下午3:30-凌晨00:30

同條街有另一間別跑錯囉!

►價格: 半斤$400 / 一斤$700

 

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